冬菇素鮑魚
用料
冬菇 | 12朵 |
蒜蓉 | 適量 |
生抽 | |
蠔油 | |
白糖 | |
鹽 | |
生粉 | |
細葱 | |
香菜 | |
冬菇素鮑魚的做法
香菇清洗乾淨,減去根部
用尖刀劃井字,注意不要劃到底
大蒜切細,生薑少許
油鍋熱,蒜爆香
放入香菇煎一會兒,期間用鏟子不停地擠壓,擠出水分
兩面都煎一下,直到香菇按上去很軟
調好汁,澆上去燜煮一會兒
收汁裝盤,撒上葱花和香菜
秒光,真的很好吃!滑滑嫩嫩的,比鮑魚好吃😄
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