買了些鮑魚正好前幾天囤了些味好美的調料,所以就給娃們煮了鮑魚粥,加入少許的白胡椒粉味道超棒。
用料
鮑魚 | 6只 |
米 | 1杯 |
葱花 | 1顆 |
鹽 | 少許 |
姜 | 少許 |
味好美白胡椒粉 | 1勺 |
葱香鮑魚粥的做法
鮑魚放盆裏清洗乾淨
把上面的粘液和髒東西洗掉
用小刀在鮑魚殼四周劃一圈肉就出來了,把裏面的黃洗淨,放入碗中撒上白胡椒粉醃製一下
葱姜切成小段和絲備用
把米淘洗乾淨加入適量的清水倒入砂鍋中大火燒開
轉中火慢煮,煮至大米開花放入鮑魚和薑絲繼續燜煮
煮至大米湯汁濃稠加入少許鹽和白胡椒粉攪勻
關火放入葱花攪勻即可
再停了暖氣的屋子裏來上一碗熱騰騰的粥真是太幸福了
小貼士
煮粥時開鍋會溢出,要把鍋蓋錯開一道縫噢……