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海鮮粥一一潮汕砂鍋粥

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海鮮粥一一潮汕砂鍋粥的做法步驟圖

用料  

100克
10只
乾貝 15粒
薑絲 4克
香菜 1根
2勺
3克
胡椒粉 1克
香葱 2根
香油 1勺

海鮮一一潮汕砂鍋粥的做法  

  1. 挑選新鮮豐滿的梭子蟹2只。

    海鮮粥一一潮汕砂鍋粥的做法步驟圖 第2張
  2. 將薑絲乾貝放入沸水中中火煮10分鐘,放入洗淨的大米,大火煮到5分熟。在煮水期間,將蝦尾放入適量料酒中,加入胡椒粉,醃製5分鐘。

  3. 螃蟹切分為適當大小的塊。放入半熟的米粥中,改小火。煮至8成熟,放入蝦尾,開鍋後放入葱花,鹽,胡椒粉,香油調味。關火後再15分鐘。

    海鮮粥一一潮汕砂鍋粥的做法步驟圖 第3張
  4. 出鍋,開始享用吧

    海鮮粥一一潮汕砂鍋粥的做法步驟圖 第4張