正宗潮汕砂鍋海鮮粥

🥣超級無敵鮮甜好吃的潮汕砂鍋粥

用料  

正宗潮汕砂鍋海鮮粥的做法  

1. 先把大米洗乾淨跟乾貝放入砂鍋裏煮，然後開始處理蝦🦐 用力把頭往下壓，一拉，剛好就可以把蝦線拉出來了。

2. 把蝦腦去掉，蝦頭洗洗，煎出蝦油，這是砂鍋粥的靈魂 🤫

3. 切薑絲，丟進去煮

4. 加入靈魂蝦油～超級香的

5. 煮到米都開花了，這時候把海鮮洗乾淨了加進去煮8分鐘左右。（可以加你自己愛吃的海鮮 比如肉蟹這些，今天我沒買就沒加 😂）

6. 一定要記得，從放米下去煮的時候開始就要多攪拌不然底下會粘的。看這個米湯 😋超鮮甜的，出鍋之前加入一點冬菜，雞粉，鹽調味即可。

7. 完成～我不吃香菜所以沒有加。我比較愛吃肉所以加了比較多海鮮，一般兩個人吃的話肉類有1-1.5斤都夠多了