潮汕砂鍋海鮮粥

原來明火燒粥那麼快！砂鍋海鮮粥一點不麻煩，跟我來做吧！

用料  

潮汕砂鍋海鮮粥的做法  

1. 大米浸泡半小時。乾貝，鮑魚少許料酒泡開。

2. 米，冬菜，乾貝，鮑魚，薑片入鍋大火煮開。轉小火熬20分鐘左右，期間記得攪拌，容易粘底。接着加入海鮮，先螃蟹，然後是蝦。放入海鮮後再煮十分鐘，加入芹菜末，煮1分鐘。加鹽調味（也可以加些胡椒粉）起鍋！香噴噴，鮮得掉眉毛的海鮮粥就煮好啦！是不是很簡單？

小貼士

調味時不需要很鹹，淡一些可以嚐到海鮮的鮮味。如果口味比較重，可以加黃豆醬調味。