在家也能做的潮汕砂鍋粥（潮汕海鮮砂鍋粥）

作為一枚潮汕小吃貨，離家久了時不時就會想起的味道～準備好食材，一切都很easy～

用料  

在家也能做的潮汕砂鍋粥（潮汕海鮮砂鍋粥）的做法  

1. 幹魷魚、香菇提前用開水泡着，方便後期煮。時間大概10-15分鐘。泡着的這個時間就可以準備其他食材啦。

2. 蝦處理完蝦線，洗乾淨備用。

3. 準備好配料，芹菜切碎，姜切絲，潮汕冬菜（地都冬菜）也可以適當切小。

4. 將提前泡好的幹魷魚、香菇洗淨，魷魚切絲，香菇切小塊。

5. 米洗淨後放入砂鍋中，根據米的份量放入適量水，蓋上鍋蓋，大火煮開。

6. 等米煮開後，放入薑絲、冬菜、少量油，以及提前切好的幹魷魚、香菇。

7. 等米差不多煮熟後，放入蝦。

8. 蝦煮熟後，放入鹽等調味，撒上芹菜，就可以出鍋啦。

9. 潮汕海鮮砂鍋粥完成啦，上桌開吃～

小貼士

海鮮不是固定的，也可以加入螃蟹，海鮮的種類可以根據個人喜好選擇。煮完後也可以根據個人口味加一點胡椒粉～