香港名廚教你怎樣做最正宗的潮汕海鮮粥。
原版視頻：_show/id_XMTI4NTkxND*1Mg==
用料
| 大米 | 100g |
| 螃蟹 | 1只 |
| 對蝦 | 6-9只 |
| 魚露 | 25g |
| 香油 | 5g |
| 芹菜 | |
| 香菜 | |
| 冬菜 | 10g |
| 水（1-2人份） | 1500g(後添100g) |
香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法
水燒開，放入大米煮20分鐘
![香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法步驟圖 第2張]( "香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法步驟圖 第2張")
洗乾淨後，把蝦子剪須+對半劈開。
一隻螃蟹也切成四份。![香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法步驟圖 第3張]( "香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法步驟圖 第3張")
鍋中放油，把海鮮倒入炒5分鐘
![香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法步驟圖 第4張]( "香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法步驟圖 第4張")
把海鮮倒入粥中
![香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法步驟圖 第5張]( "香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法步驟圖 第5張")
放入冬菜
![香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法步驟圖 第6張]( "香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法步驟圖 第6張")
兩勺魚露、一勺香油
![香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法步驟圖 第7張]( "香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法步驟圖 第7張")
半勺白胡椒
![香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法步驟圖 第8張]( "香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法步驟圖 第8張")
放入切好的芹菜和切好的少量香菜莖
![香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法步驟圖 第9張]( "香港大廚教你正宗潮汕海鮮粥的做法步驟圖 第9張")
END
