關於大廚做法步驟圖解

每次一回去，婆婆就回準備一桌子豐盛的飯菜等着我們！用料母愛無限我的婆婆像大廚的做法婆婆又給我帶孩子又做好吃的，婆婆真是上得廳堂，下得廚房！小貼士婆婆是我學習的榜樣！...

情人節想給親愛的ta來個燭光晚餐？主菜非牛扒莫屬！兩公分厚度的牛扒煎制時間也僅需五分鐘，適合人懶卻又愛情調的你！用料牛扒一塊（兩公分厚）粗鹽適量胡椒粒適量百里香（或迷迭香）一撮橄欖油20ml米芝蓮大廚的百里香/迷迭香煎牛扒...

今年新春菜式又來做一盆扣肉，寓意美好。這回來一個簡單製作版本人人都識做的硬菜。芋頭一個大的一斤半左右一塊厚厚的五花肉燒肉。用料燒肉一斤左右香芋1.5斤花生油小半碗南乳4小塊蠔油一勺醬油一勺白砂糖一勺老抽少許...

最近《中餐廳》正在熱播，很多觀眾都被張亮出神入化的廚藝而深深的折服了。事實上，在之前參加《爸爸去哪兒》，張亮就因為廚藝圈粉為數，我就是其中一位。這位被模特而耽誤的大廚，憑藉着高超的廚藝深受人們的喜愛。在上週的《...

都是看《落魄大廚》看的，因為配料不全，但是又想吃，就做個簡易快手版本。味道還算不錯，還可以更多發揮。用料短法棍2只五花肉150克生菜任意洋葱半隻番茄1只cheese片任意鹽、胡椒任意橙汁100ml檸檬汁少許橄欖油少許落魄大廚...

最近沒更菜譜，都是那台要命的麪包機弄的。原來只有我和孫大寶兩個人的時候，也經常嘴饞弄點餅乾蛋糕什麼的，但是從來不碰面包，看看那揉麪過程我就放棄了。。。自從外婆心疼孫子非要給我們買枱面包機之後，烘焙從來不老老實實...

一款適合在家完成的牛排用料牛排2cm厚度橄欖油適量鹽適量黑胡椒（現磨）適量大廚級別煎牛排的做法選肉，最好是選擇一塊新鮮的脂肪紋理分佈均勻的牛排，脂肪紋理可以鎖住水分，我選用的是澳洲的安格斯黑牛眼肉牛排。牛排一定要...

慵懶的假期，欲暖還寒的春日，去逛下海鮮市場，買自己喜歡的食材，煮一鍋香糯的海鮮粥，一家人吃飽飽暖洋洋。😍😄😘（以下的用料是此次粥品的大概用量，可以按自己喜好增減，寫用量是為了直觀感受一下，這次煮出來的效果就是一勺下去基...

隨意版的功夫菜，香香的魚頭煲，好吃！沈大廚是偶對老公的暱稱，去年還不進廚房的一個人，現在開始會自己琢磨大菜了，已經有好多拿手菜了，進步不是一點點。今天的魚頭是沈大廚的第一個自學且自己改良的一道菜，一起來感受我家的温馨...

原來蘑菇不止可以炒肉，身邊一位大廚教的蘑菇燉豆腐，簡單易做，好吃有營養用料蘑菇500克五花肉150克老豆腐半塊鹽少許葱段少許姜3片蒜4瓣生抽1勺熱水1碗跟着大廚做蘑菇，好吃😋的做法備料：蘑菇撕碎，五花肉切片（額，我買錯肉了），豆腐...

用料智慧愛心堅持菜鳥媽咪變身大廚媽咪36個機密守則的做法菜鳥媽咪一提到廚房就很茫然，面對寶寶天真可愛的笑臉，充滿愛意與憐惜的媽媽真的會下決心勇闖廚房？親們，別慌，也別緊張啦，薄灰親授你36個珍貴而實用的廚房機密守則，讓...

來自《回家吃飯》節目中大廚的方子。用料高湯：雞肉豬瘦肉火腿蒸瑤柱配料：葱姜料酒食材：熟米飯豬肉後臀尖海米鹹蛋黃香菇去皮芥蘭杆日本黃大根瑤柱紅黃甜椒芹菜鹽雞精白胡椒粉裝飾：小葱香菜白芝麻🍲五星大廚湯泡飯👨🏻‍🍳...

用料雞胗若干雞心若干蒜薹若干大廚養成記-泡椒雞胗的做法最後加蒜薹丁丁和線椒...

今天大廚家做客，我呢跟着他學了一道他家的🥔土豆餅！好多老外吃了也讚不絕口！幾十歲老大媽吃了淚流滿面的説Iloveyou！哈哈哈，就是這樣一道簡單但是好吃的土豆餅共享給大家😋哇咔咔用料土豆2個雞蛋1只薑末，葱末若干鹽適量大廚...

電影落魄大廚裏爸爸做給小朋友的早餐，減肥者慎試用料吐司片2片cheesebutter電影食物“落魄大廚”奶酪三明治的做法鍋裏放黃油，放入吐司片，小火煎黃一面在一片吐司片上堆滿cheese，另一片蓋上，小夥煎，直到cheese融化在上層吐...

泰國小吃各式各樣，今天Ice大廚就教大家香香脆脆，人吃人愛的玉米鮮蝦餅如何做吧~用料蝦肉5只玉米適量雞蛋1個麪粉一量杯生抽1餐勺耗油3餐勺白砂糖1茶勺食用油適量冰大廚|泰式玉米蝦餅的做法準備好所需的食材：蝦肉剁碎將所...

疫情在家，沒地方買餃子皮，第一次做就是網上看到的麪粉水鹽的組合，下出來的餃子破了好多。又查了好多，才知道這個配方。試了三次都成功，一個都不破，還被鄰居拉去家裏做餃子皮。用料中筋麪粉1000克蛋清2個鹽5克水420克+-10g（包...

因為男人愛當早飯吃，吐司我研究了不少，做過很多了，網上什麼方子都試過，絹妃的北海道吐司方子不錯，第一次做很驚豔，然而後來總是會發揮不穩定，稍微不小心就會發酵過頭，吃着滿是酒味的吐司也是醉了。還有揉麪於我來説是永遠的痛...

用料南瓜200g白洋葱半個雞湯1碗芝士醬2湯勺奶油2湯勺鹽1茶匙糖1茶匙南瓜奶油濃湯：跟大廚學菜之杭州小築裏的做法準備材料南瓜切片或者切小塊，讓它熟得快一點，方便後面打成泥。洋葱切成絲。»這裏用的是白洋葱，比起紅洋葱...

不吃不知道一吃忘不掉哦正宗大廚親自傳授\(≧▽≦)/用料酸菜2包魚片適量花椒少許姜、蒜末少許白芝麻少許紅油適量幹辣椒適量大廚教你做最正宗的～酸菜魚的做法姜蒜切沫待用，酸菜洗淨切碎待用片好魚片，魚骨頭放一邊，魚片放...

用料雞蛋1只豬肉一些麪粉一些菜一些胡大廚做失敗的雞蛋煎餅的做法做肉簡單香煮菜簡單做麪餅失敗了可能是因為我沒有平底鍋或者自己技術不高失敗了哈哈但我還是吃了小貼士裏面要放生菜這個青菜這樣不好吃下次買香腸...

建個菜譜，記錄自己在大廚，烘焙路上的各種嘗試與成功！我是大王！我會加油！用料各種烘焙，各種美食大王的大廚烘焙路的做法蛋糕餅乾甜食，烤箱菜用美麗心情學做各種美食小貼士每天都要好心情，愛家人，愛烘焙，愛廚房，愛家，愛所有愛我的人...

參考大廚的食譜，略有變動。以下是6-8人份。用料南瓜1個洋葱半個大蒜5瓣黃油60g橄欖油鹽，胡椒，小茴香，迷迭香法棍香菇豆芽米芝蓮大廚的南瓜湯的做法南瓜平行切兩半，去籽，劃刀印，放小塊黃油，一瓣蒜蓉，鹽，胡椒，迷迭香，200度烤50分鐘...

用料土雞四分之一隻苦菊1把青檸1個葱油2湯勺花椒油1湯勺香椿粉（此道菜的靈魂配料）1湯勺辣椒粉1湯勺雲南小街春雞：跟大廚學菜之杭州一坐一忘的做法準備材料煮好的雞肉撕成雞絲。»整雞用高湯煮兩個小時，沒有高湯用白水加葱...

用料豆腐蘑菇蝦仁，海蔘大廚～三鮮豆腐的做法豆腐焯水，加鹽不容易碎。倒入蘑菇，倒入蝦仁（蝦仁焯的時間段。），加點料酒去腥油，葱薑蒜爆香，放入材料，加點料酒，加入水，（高湯）代替最好，或者少許高湯，水開調味，放入豆腐，糖，最後勾芡，勾芡要均勻，勾...