萵筍臘肉蓋飯

吃貨的世界是單純的世界，今天做了一道快手菜。味道不錯，適合做便當

用料  

萵筍臘肉蓋飯的做法  

1. 臘肉切片，一半肥一半瘦最佳；萵筍切片、葱蒜切絲備用。

2. 炒鍋倒入適量油，先將幹辣椒和蒜爆香，倒入臘肉轉中小火翻炒片刻加入萵筍，繼續炒一會兒加入水果辣椒和葱絲，炒啊炒，依次加入醬油、雞精、白糖、辣椒麪兒少許，出鍋前加一丁點兒水防止炒幹。OK出鍋啦！

3. 米飯盛出凹造型、出鍋的萵筍臘肉同提前煎好的雞蛋、和米飯一起蒸好的臘腸一起裝盤即可。ps：除了煎蛋臘腸只要你喜歡，什麼都可以哦～

小貼士

切臘肉前可過一遍水，這樣會好切些，也可以降低鹹味兒。炒菜過程中不用再加鹽因為臘肉本身就是鹹味兒。