倒春寒還是有點冷的,一口熱湯下肚,渾身都熱乎乎的,舒服~~
用料
主料 | |
臘鴨 | 300克 |
萵筍 | 200克 |
輔料 | |
薑片 | 10克 |
料酒 | 10毫升 |
白胡椒 | 4克 |
臘鴨萵筍湯的做法
食材準備
萵筍去皮切滾刀塊、臘鴨切塊備用
方太燃氣灶大火7檔,加入適量水,水開後放入臘鴨焯水,去除多餘鹹味盛出備用
轉中火5檔,鍋中加入油、焯過水的鴨子、薑片、料酒和適量水,煮開之後盛入湯碗中
烤箱選擇常規烘焙模式模式,100度烤50分鐘
烤制結束取出湯碗,倒入鍋中,燃氣灶轉小火3檔,撇去浮油,加入萵筍,將萵筍煮軟加入白胡椒,烹飪完成即可食用
盡情品嚐吧