臘腸萵筍泡飯湯

用料  

臘腸萵筍泡飯湯的做法  

1. 萵筍切片，臘腸切片。切葱花。

2. 鍋裏放食用油。小火先將香腸放入煎下油。再放入葱花。

3. 葱花出香味，加水。水量比平時做湯少一點。加入1湯匙蠔油，適量的鹽。水開後放入萵筍片。蓋上蓋子煮3分鐘。

4. 出鍋前滴幾滴香油。

5. 拿來泡飯真的好吃。

小貼士

這個湯菜萵筍的口感不是脆的，是有點軟爛的。臘腸一般都比較鹹，所以放鹽的時候要注意用量。