團圓飯新寵——西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯相信愛吃的泥萌都不會陌生啦！吸滿高湯和海鮮湯汁的米粒晶瑩又飽滿，一口下去都是鮮美的回味，經常做海鮮飯的我，家裏常備了燉飯專用的米，但是萬萬沒想到竟然還是有想吃的時候斷糧的事情發生，剛好就用家裏現成的金龍魚這款乳玉皇妃大米試試啦，相比於燉飯專用的米，我們常吃的國內大米更容易吸滿湯汁而變得熟透軟糯，也是一種很棒
的口感味覺體驗呢。快過年了，你的年夜飯餐桌上也可以有這樣滿滿一鍋紅紅火火的海鮮飯呀，一家人一起分享，圓圓滿滿才叫過年呢！（這個菜譜是3-5口家庭的分享分量哦）

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用料  

團圓飯新寵——西班牙海鮮飯的做法  

1. 準備好所有的食材，這裏我們用金龍魚陽光葵花籽油和金龍魚乳玉皇妃大米來製作，可以煮出更偏向中式口感的海鮮飯啦。

2. 這款大米顆粒飽滿，打開袋子撲面而來就是清新的大米香甜氣息，倒入碗中就可以看見它靜靜散發出的晶瑩光澤。

3. 稱量好的大米稍微沖洗乾淨即可瀝乾水分備用。

4. 準備好平底鍋（記得用不粘鍋啊）和受熱均勻的爐子，建議用電陶爐或者電磁爐哦！整個鍋底均勻受熱，做出來的海鮮飯才不容易掉鏈子！

5. 在鍋中放入約30毫升的金龍魚陽光葵花籽油，加熱。

6. 油熱後加入雞胸肉塊煎到表面金黃，斷生，撈出備用。

7. 繼續等油熱後加入洋葱末和大蒜末翻炒出香氣，顏色略微變透明。

8. 然後加入番茄丁繼續翻炒，一直炒到番茄出沙出汁，這個時候香氣已經開始出來啦。

9. 加入淘洗好的大米不斷翻炒，直到番茄湯汁均勻裹在每一粒大米上。

10. 你會發現米很快就就吸收了番茄和洋葱炒出來的湯汁啦，米變得更飽滿也更晶瑩誘人。用金龍魚乳玉皇妃大米做飯的時候，可以聞到醇厚濃郁的大米香氣，煮好的飯更不用説啦，用香糯入魂描述它一點兒也不為過。

11. 加入雞高湯，繼續攪拌翻炒並燉煮到煮沸。

12. 邊攪拌邊煮沸的過程中可以加入青豆粒和雞胸肉一起翻炒熬煮，並加適量鹽和黑胡椒調味。

13. 煮沸後就可以擺滿各種海鮮啦，擺好海鮮記得開小火，蓋上鍋蓋，燜煮到湯汁基本收幹就好，大約15分鐘，海鮮也熟透啦。

14. 燜煮好就可以出鍋啦，出鍋趁熱撒香芹碎，擺放上檸檬角就OK咯！

小貼士

1.檸檬角是在食用的時候擠入檸檬汁用的哦，一起擺盤上桌也是很美噠！擠一點點檸檬汁在裏面，整個海鮮飯也就更清爽鮮美了。
2.記得前期全程要不斷翻炒熬煮哦，後面燜煮的時候蓋上鍋蓋，不再翻動，所
以要用小火啦！