家裏沒有白葡萄酒 藏紅花和紅椒粉就地取材用了小米辣和紅葡萄酒 沒想到味道出奇的好
用料
| 大米 | 200G |
| 蝦 | 10只 |
| 洋葱 | 1個 |
| 魷魚 | 1只 |
| 紅椒 | 半個 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 橄欖油 | 2勺 |
| 高湯 | 450ml |
| 檸檬 | 半個 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 蛤蜊 | 若干 |
| 歐芹 | 1根 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 鹽 | 若干 |
| 紅葡萄酒 | 150ml |
| 小米辣 | 3個 |
把紅椒 西芹 西紅柿 洋葱 大蒜切成丁備用
鍋裏放入橄欖油倒入洋葱丁炒軟
![不是西班牙海鮮飯的海鮮飯的做法步驟圖 第2張]( "不是西班牙海鮮飯的海鮮飯的做法步驟圖 第2張")
放入大蒜和西芹炒軟
![不是西班牙海鮮飯的海鮮飯的做法步驟圖 第3張]( "不是西班牙海鮮飯的海鮮飯的做法步驟圖 第3張")
把紅椒和西紅柿和小米辣倒入炒出汁
![不是西班牙海鮮飯的海鮮飯的做法步驟圖 第4張]( "不是西班牙海鮮飯的海鮮飯的做法步驟圖 第4張")
加入大米 炒勻
放入紅葡萄酒煮至酒味變淡，再加入高湯（我用的濃湯寶）小火煮15-20分鐘
放入海鮮加蓋煮10分鐘
![不是西班牙海鮮飯的海鮮飯的做法步驟圖 第5張]( "不是西班牙海鮮飯的海鮮飯的做法步驟圖 第5張")
然後拌勻加蓋悶兩分鐘 出鍋後把歐芹碎和檸檬撒上
![不是西班牙海鮮飯的海鮮飯的做法步驟圖 第6張]( "不是西班牙海鮮飯的海鮮飯的做法步驟圖 第6張")
