這款補氣養神祛濕粥非常好,偶爾一次遇見,遇事便吃上了!這個每天早上堅持吃對身體有好處,這裏的食材加一起沒有特別寒或者熱。但缺掉一款食材就會有影響。
用料
蓮子 | 30克 |
薏米 | 30克 |
百合幹 | 30克 |
紅棗 | 30克 |
綠豆 | 30克 |
白扁豆乾 | 30塊 |
枸杞 | 30克 |
黃芪 | 30克 |
冰糖 | 適量 |
水(砂鍋) | 1800克 |
水(破壁機) | 1100克 |
補氣養神祛濕粥的做法
黃芪浸泡20分鐘,加水煮15分鐘備用。
把所有泡好的食材洗淨放砂鍋中,加上之前準備好的黃芪水,再適量加上冰糖(安個人的喜好加冰糖,也可以不放),大火煮開轉小火煮40分鐘。
40分鐘後,這時候加上枸杞再煮10分鐘。
這個是我破壁機上煮的,相對口感絲滑。
喜歡有顆粒感的用砂鍋熬煮,煮完食材口感軟糯。
小貼士
如果是破壁機的話,水的分量需要減少。所有的食材需要提前泡1個小時,枸杞是最後放,這樣才能保證營養不流失。(破壁機的話所有食材放一起,但枸杞不需要浸泡,紅棗需要把核去了)這個量是4個人的量。