滋補祛濕粥--Vitamix版

紅豆和薏米的搭配是大家熟知的祛濕食材啦，選用先蒸熟的方式，再混合紅棗一起打成香濃的米糊，是我更愛的烹飪方式。紅棗的添加讓米糊本身帶着絲絲清甜與香濃，一起試試吧~
【食材】
紅小豆30克；薏米50克；紅棗30克；水300克；冰糖5-10克。

用料  

滋補祛濕粥--Vitamix版的做法  

1. 準備好所有需要用到的食材，紅棗去核備用

2. 紅小豆和薏米提前3-5小時浸泡，然後放入碗中並加入沒過頂部8毫米的水蒸熟備用

3. 將所有食材按照紅豆、薏米、紅棗、冰糖、水的順序依次放入vitamix的攪拌杯中，並蓋好杯蓋

4. 開啟機器開關，將轉速從1逐漸加到10檔，繼續攪拌1分鐘左右到細膩順滑即可

5. 一碗滋補祛濕的香濃粥品就做好啦！

小貼士

薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。混合紅豆等滋補食材一起使用，口味清香宜人又能清暑利濕。

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