簡易烤乳鴿

繼續消滅冰箱食材，第一次烤鴿子，第一次還沒烤熟，又回爐加熱了下，記錄總結下改進方案吧～
受熱均勻的最好還是用烤叉比較好。

用料  

簡易烤乳鴿的做法  

1. 冷凍的乳鴿解凍後洗淨擦乾水分，腹部切開，用牙籤把表面扎一遍方便之後調味入味。把除了蜂蜜以外的調味料混合，加上老抽會使表皮顏色深一點，更加誘人的色澤

2. 把醬料均勻的塗抹在鴿子的表面，用保鮮袋包住，把剩餘的醬料倒入鴿子的肚子裏

3. 冰箱裏冷藏至少一小時，最好醃製一晚

4. 拿出鴿子，倒乾淨醬料擦乾後，錫箔紙包住翅尖，用牙籤從肚子穿過脖子，支撐住頭部，烤箱180度預熱五分鐘，墊上錫箔紙，烤五分鐘

5. 拿出烤鴿，此時表皮已經上色了，用蜂蜜塗均勻地塗抹在鴿子的表面

6. 烤箱200度加熱20分鐘，防止烤乾的，可以加錫箔紙裹住再烤

7. 第一次考的時間不夠，這次改下時間，增加了五分鐘，如果沒有烤箱，可以選擇蒸煮，蒸20分鐘