用料
| 鴿子 | 1只 |
| 檸檬 | 半個個 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 紅燒汁 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 3根 |
| 糖 | 3勺 |
檸香烤乳鴿的做法
鴿子洗淨，冷水下火，煮開關火。
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滷水1：3，加糖浸泡90分鐘。
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檸檬汁➕紅燒汁➕蜂蜜混合後刷在鴿子皮上晾乾，UKOEO熱風爐設置熱風180°20分鐘，再設置面火180°10分鐘。
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配上自制的椒鹽粉，完美。
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小貼士
入爐需包裹錫紙，鎖住水分。
換面火烤的時候打開錫紙烤。
喜歡甜味多刷一次蜂蜜。
檸香烤乳鴿
烤箱食譜
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