烤乳鴿其實很簡單的，根據自己口味調配，還有待改進，自家吃配方留用
用料
| 鴿子 | 1只 |
| 醃料配製： | |
| 檸檬 | 1個 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 橄欖油（抹鴿子用） | 1勺 |
| 鹽（抹鴿子用） | 適量 |
| 配料：生薑 | 3片 |
| 迷迭香 | 3-4根 |
| 洋葱 | 1個 |
| 青紅椒 | 各半個 |
| 小土豆 | 3-4個 |
| 另：調製蜂蜜水 | 刷鴿子表面用如果蜂蜜不濃可以不加水 |
| 鴿子肚子裏塞紅棗、枸杞、桂圓蓮子、香菇都可以的隨意搭配哦！不塞也行！隨意哦！ |
香檬烤乳鴿的做法
乳鴿1只（清理乾淨，用廚房紙巾拭乾水分
![香檬烤乳鴿的做法步驟圖，香檬烤乳鴿怎麼做好吃 第2張]( "香檬烤乳鴿的做法步驟圖，香檬烤乳鴿怎麼做好吃 第2張")
準備食材
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橄欖油和鹽抹整個鴿子🐦隔一會兒再抹沒有那麼多的時間限制！多抹幾次進味😃
![香檬烤乳鴿的做法步驟圖，香檬烤乳鴿怎麼做好吃 第4張]( "香檬烤乳鴿的做法步驟圖，香檬烤乳鴿怎麼做好吃 第4張")
調好的醃製調料：1.檸檬🍋擠汁（我用的是大檸檬）1/4擠汁。2.料酒1⃣️湯匙，生抽2⃣️湯匙，老抽1湯匙，蜂蜜2⃣️湯匙，黑胡椒適量
![香檬烤乳鴿的做法步驟圖，香檬烤乳鴿怎麼做好吃 第5張]( "香檬烤乳鴿的做法步驟圖，香檬烤乳鴿怎麼做好吃 第5張")
將整個鴿子🐦醃製4小時以上，隔2小時翻一面，最好醃製時間長一點點
![香檬烤乳鴿的做法步驟圖，香檬烤乳鴿怎麼做好吃 第6張]( "香檬烤乳鴿的做法步驟圖，香檬烤乳鴿怎麼做好吃 第6張")
鴿子裏面塞的是香菇和紅棗枸杞桂圓（這個也隨意搭配）
![香檬烤乳鴿的做法步驟圖，香檬烤乳鴿怎麼做好吃 第7張]( "香檬烤乳鴿的做法步驟圖，香檬烤乳鴿怎麼做好吃 第7張")
主要是烤的事：這個圖片是第二次烤的照片。第一次烤沒有拍照片。 1. 1️⃣將鴿子用錫紙包好烤35一40分鐘，我家是長帝烤箱，預熱10分鐘上下火150度左右這個還是要根據自己家的烤箱温度決定，我只給給參考温度！👌2. 2️⃣將烤好的鴿子下面👇放入自己家喜歡的，熟的食材（可以不墊熟食）再進行第二次烤，烤前鴿子先抹上一層蜂蜜開烤，3. 3️⃣再隔10分鐘左右再抹蜂蜜烤10-15分鐘左右即可享受美味啦！
![香檬烤乳鴿的做法步驟圖，香檬烤乳鴿怎麼做好吃 第8張]( "香檬烤乳鴿的做法步驟圖，香檬烤乳鴿怎麼做好吃 第8張")
可以了！吃鴿子🕊️肉肉哦！外酥內嫩！
![香檬烤乳鴿的做法步驟圖，香檬烤乳鴿怎麼做好吃 第9張]( "香檬烤乳鴿的做法步驟圖，香檬烤乳鴿怎麼做好吃 第9張")
小貼士
再囉嗦一句：1️⃣第一烤是將鴿子用錫紙包起來烤至熟。2️⃣第二烤打開錫紙，是為了鴿子皮脆脆的口感（僅供參考）3️⃣請廚友們可以忽略鴿子下面熟食！ 🥔我加了是因為我家寶寶喜歡吃土豆🥔
