噴香烤乳鴿

用料  

噴香烤乳鴿的做法  

1. 1、乳鴿處理乾淨後，放冷水加葱姜大火燒開後撈出。
   2、將李錦記滷水汁和水1:3調配，加入一勺糖，放入焯水後的乳鴿大火燒開後最小火再煮20分鐘，滷汁不需要太多，適量即可。
   3、關火後鴿子在滷水中再浸1個半小時，中途可翻面，結束後撈出晾乾。急着烤的話可以用吹風機吹乾，隔天烤也可以放入冰箱冷藏，第二天拿出晾乾或吹風機吹乾。

2. 4、烤箱預熱180度，把蜂蜜、生抽、檸檬汁調勻，刷在乳鴿上再用吹風機吹乾。
   5、乳鴿入烤箱後烤20分鐘出爐。

3. 香氣四溢😍