日本大米麪包

一次偶然的機會吃到了日本大米麪包，覺得很好吃，恰逢疫情期間不能出門，不如藉此機會提升下廚藝，於是就有了這篇菜譜。

用料  

日本大米麪包的做法  

1. 將乾酵母用温水稀釋，放入麪包機，接着放雞蛋和麪包粉，攪拌15分鐘。
   放入室温融化的黃油，繼續攪拌10分鐘。

2. 取出麪糰醒發五分鐘。

3. 將麪糰分成大小相等六份，蓋上保鮮膜繼續醒發10分鐘。

4. 將麪糰擀成長舌狀，輕輕捲起，放入烤箱發酵模式50分鐘。下面放一碗温水。發酵好後，用刀斜割三下，烤箱上下180度，烤25分鐘。

5. 烤好了。