我喜歡下廚房,尤其愛做飯,覺得每一道美食都能給我帶來快樂!所以就突發奇想的自創了這道美味的西蘭花醬肉絲✌️️💐
用料
西蘭花 | 半個 |
無公害豬精瘦肉 | 300克 |
蠔油 | 一大勺 |
醬油 | 一小勺 |
鹽 | 少許 |
生薑 | 適量 |
西蘭花醬肉絲的做法
給鍋裏放入少許鹽和油,鍋開後倒入洗淨切好的西蘭花煮一分鐘
利用西蘭花焯水的時間我們把切好的豬瘦肉用姜,蠔油,料酒,紅燒醬油各適量,再淋一勺油攪拌均勻
肉要醃製一會兒,我們現在來給西蘭花擺盤如上圖
熱鍋涼油倒入醃製好的肉,翻炒均勻
當肉八成熟時加入紅燒醬油適量,接着翻炒均勻即可出鍋裝盤了(一定不要糊鍋)
成功裝盤,開吃嘍~