首次發食譜,大家多支持哈😊酷熱夏季,一道簡單易學的小炒,帶來貼心的營養和美味。
用料
西蘭花 | 250克 |
梅花肉 | 150克 |
鹽 | 3克 |
大蒜 | 3瓣 |
橄欖油 | 適量 |
料酒 | 一勺 |
水澱粉 | 一勺 |
胡椒粉 | 適量 |
醬油 | 一勺 |
糖 | 少許 |
瘦肉西蘭花的做法
梅花肉洗淨切片,置碗中,加水澱粉,醬油,胡椒粉,糖,幾滴橄欖油,攪勻,醃20分鐘。
西蘭花掰小朵,洗淨。備一口湯鍋,水燒開,放入鹽,橄欖油,放入西蘭花,焯熟瀝乾備用。
加熱炒鍋,放橄欖油,倒入醃好的梅花肉,中火快速煸炒,待肉色發白。放少許鹽,翻炒幾下出鍋。擺在西蘭花上即可。
小貼士
🍀梅花肉香嫩,不油膩,其肉質鮮美可口,久煮不老。炒肉首選。😉
🍀西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為“蔬菜皇冠”,也有抗癌功效。😍
西蘭花水煮就行,顏色翠綠可愛。😊
🍀愛美食,追求味美,顏佳,還要葷素搭配,有營養💓