下午無事，想做的蛋糕，咕咕霍夫一般都是麪包版的，這個其實類似磅蛋糕的配方，但是不用發酵，省時省力，配個千葉玫瑰花草茶，招待姐們下午茶還是不錯滴
用料
| 藍莓幹 | 45克 |
| 樹莓果泥 | 10克 |
| 鮮檸檬汁 | 1/2小勺（tsp）（淋面糖霜） |
| 樹莓果醬 | 15克（淋面） |
| 低粉 | 85g |
| 無鹽黃油 | 90克 |
| 杏仁粉 | 15克 |
| 樹莓凍乾粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 1/2小勺（tsp） |
| 白砂糖 | 65克 |
| 雞蛋 | 1.5個 |
| 香草精 | 1/2小勺（tsp） |
| 原味酸奶 | 10克 |
| 鹽 | 一小撮 |
| 糖分 | 30克（淋面糖霜） |
| 水 | 5ml（淋面糖霜） |
| 千葉玫瑰，茉莉花 | 若干（淋面） |
| 藍莓幹蔓越莓幹 | 切碎淋面 |
紅色玫果咕咕霍夫的做法
黃油室温軟化，加細砂糖4-5次，打發至輕盈發白狀態，加入打散蛋液（4-5次部分加入，避免蛋油分離），加入香草精拌勻
![紅色玫果咕咕霍夫的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "紅色玫果咕咕霍夫的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入杏仁粉拌勻，篩入低分，加入鹽，泡打粉，樹莓凍乾粉，直至沒有乾粉
![紅色玫果咕咕霍夫的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "紅色玫果咕咕霍夫的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入酸奶，樹莓果泥，拌勻，加入藍莓幹，拌勻
![紅色玫果咕咕霍夫的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "紅色玫果咕咕霍夫的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
模具內摸黃油，撒麪粉（不沾模具可免），倒入麪糊，刮刀稍稍按壓，用筷子在底部劃下，避免有空隙，將麪糊往模具邊緣拉，中間略低
![紅色玫果咕咕霍夫的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "紅色玫果咕咕霍夫的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
預熱烤箱170度，上下火，烤箱中層，35分中，出爐後烤架倒出冷卻
拌好檸檬糖霜，淋面，加樹莓醬，撒上藍莓草莓碎，乾花瓣碎裝飾
泡上花草茶，美美的下午
小貼士
烤的時候可以再中下火，避免中層沒烤熟，面就烤焦了，適當可以延長時間，最好是面變成金棕色後，牙籤試試，不沾就是熟了，不愛吃太甜的同學，淋面的樹莓醬可以改成果泥，減糖
