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關於咕咕做法步驟圖解
關於咕咕做法步驟圖解
虎虎🐯咕咕沈💕咖喱飯🍛
01-27
來自美帝的咕咕對在南京的虎虎🐯和對香港的莘莘中秋之夜的深深思念🎀🎀👩👩👧💓💓用料胡蘿蔔適量洋葱適量土豆適量黃油適量鹽適量米飯1碗南瓜適量咖喱塊適量虎虎🐯咕咕沈💕咖喱飯🍛的做法切南瓜🎃,可以切的小一些,...
咕咕霍夫(Kouglof)
01-05
咕咕霍夫的模子買來很久了,居然一直沒開光,太不象話了,今年説啥也要做一回,配方看的人眼花繚亂,最後還是決定上自由家定一個,配方又多又詳細。自由講PH的這個配方不如專業烘焙的,但是專業烘焙的難操作,為了不要大受打擊,決定從...
紅薯咕咕雞
02-10
用料紅薯2個麪粉500克酵母3克牛奶150克左右紅曲粉紅薯咕咕雞的做法用紅薯或者南瓜做咕咕雞紅薯蒸熟搗成泥加入麪粉,牛奶,酵母揉成光滑麪糰,發酵至雙倍單獨揉一點白色的麪糰,做眼睛,加點紅曲粉,做領結,眼珠,嘴巴,雞冠和腳再靜置...
誰説節日麪包過節才能吃,隨時都有好吃的咕咕霍夫
12-06
咕咕霍夫是西方的節日麪包,和聖誕節做的史多倫一樣,是西方傳統的節日食品,比平時常吃的主食麪包不同,加入了大量的黃油和朗姆酒浸泡的果乾,還有一些乾果果仁,和我們過節就要吃吃喝喝的想法是一樣的吧現在雖然不是聖誕節,不是...
8寸樂葵薩瓦林模具的咕咕霍夫
07-01
用料GOLD高筋麪粉260克糖20克鹽4克糖20克牛奶80克黃油70克蔓越莓幹20克藍莓幹20克黑加侖幹20剋核桃仁20克8寸樂葵薩瓦林模具的咕咕霍夫的做法果乾提起用朗姆酒或葡萄酒浸泡麪粉、酵母、鹽、糖混合,加入牛奶,揉成光滑面...
怎樣把一隻咕咕雞安排的明明白白3
12-30
繼續安排這隻雞的雞胸肉,每次都覺得雞胸肉很柴,試了很多次終於做出來好吃的雞胸肉用料一隻雞的雞胸肉2塊生抽2勺蠔油1勺蒜4瓣小蘇打2克油一勺怎樣把一隻咕咕雞安排的明明白白3的做法之前拆的這隻雞,左上的是雞胸肉,自己再...
酸甜咕咕肉
12-09
酸甜開胃,適合不想吃飯的媳婦😘用料菠蘿50克即可彩椒各種顏色湊200克里脊肉小半斤豬肉炸料胡椒粉一撮生粉一大碗雞蛋1個生抽2勺耗油1勺料酒1勺鹽1小勺酸甜醬汁番茄醬3勺白醋2勺糖3勺水半碗酸甜咕咕肉的做法裏脊肉切塊,...
咕咕霍夫(kugelhopf)@八卦兔JadeCw改良版
06-19
因為喜歡甜點的名字,而喜歡上這款甜點,咕咕霍夫kugelhopf應該算是一個了,多麼可愛的名字,多虧了音譯,咕咕~~霍夫~~原方子是來自@八卦兔JadeCw的用料多用途粉(我用的高筋粉混一點低筋粉代替)270g即發乾酵母3.6g牛奶135g鹽5.4g...
怎樣把一隻咕咕雞安排的明明白白1
12-22
我真的就沒有那麼認真的對付過一隻整雞,以前大部分都只買腿子或者雞翅,疫情之下必須好好對待每一份物資用料雞4分之一豬五花或者豬油適量幹香菇10朵豆角一把老豆腐一塊姜4塊大蒜頭6顆料酒1瓶蓋老抽1勺生抽4勺鹽5克最後...
聖誕節必做的咕咕霍夫
09-13
每年這時候,再忙再累也得抽時間做個咕咕霍夫湊個熱鬧。很經典的聖誕麪包,好吃易做,很適合家庭製作。這個作者比較懶,沒有拍照片,拿視頻截圖湊合,見笑見笑……用料酵頭面包粉60克即發乾酵母2克牛奶60克麪糰麪包粉100克低筋面...
大理石戚風(咕咕霍夫模具)
09-17
用料牛奶45克細砂糖55克(蛋黃15克;蛋白40克)玉米油45克低筋麪粉60克雞蛋3個可可粉5克温水10克大理石戚風(咕咕霍夫模具)的做法將玉米油、牛奶、15克細砂糖用蛋抽攪打至變稠(每加一樣都要充分攪打均勻後再加入下一樣);將低筋面...
鹹咕咕霍夫(愛和自由)
03-26
用料如圖鹹咕咕霍夫(愛和自由)的做法如圖如圖如圖如圖...
蜜慄咕咕霍夫
11-28
咕咕霍夫是從法國東北部的阿爾薩斯流傳至德國、奧地利、瑞士等國家,並得到不斷髮展的。用料栗子泥40g黃油75g細砂糖35g鹽一小撮香草精適量蛋黃1個鮮奶油25g蛋清2個細砂糖25g糖煮栗子75g低筋麪粉95g高筋麪粉適量水30ml...
巧克力黃油咕咕霍夫蛋糕
11-18
一口咬下去,表面有點焦焦的,裏面卻是細膩綿柔的。減糖之後不會覺得過分甜膩,巧克力和黃油兩種口感,相互獨立卻彼此融合,不管愛哪一口,都讓人覺得滿足,用料黃油150克鹽一小撮糖粉100克雞蛋3個檸檬汁1勺半朗姆酒1勺半低筋麪粉(...
“和孩子一起享用精緻早餐”之咕咕霍夫小紅莓蛋糕
11-12
關於咕咕霍夫,一直沒懂啥意思,後來看多了,才知道和模具有關。最後選了這個小模具,感覺還不是很滿意,因為漩渦不夠勁,哈哈,我喜歡看糖霜順着漩渦慢慢留下了的趕腳。好吧,一起來做吧,這真是很華麗一款小甜點,哄寶寶們足夠啦!用料低...
酸奶咕咕霍夫磅蛋糕
09-08
記錄一下第一次做蛋糕~😜用料雞蛋2個牛奶(加15克檸檬汁或白醋靜置15分鐘有點濃稠的狀態)200克無糖純酸奶(包紗布擠一下過濾掉液體)70克無糖黑咖啡(微波爐高火一分半)100克色拉油76克(可額外增加5-10液態黃油增香)香草膏適量以...
三咕咕的裱花之路
06-07
裱花廢也是沒誰了!記錄一下自己的裱花之路。烘焙是個愛好,希望能堅持~用料淡奶油500g細砂糖40g六寸就減半三咕咕的裱花之路的做法先烤戚風。六寸用兩蛋,八寸用四蛋。150度一小時。細砂糖分多次加入奶油打發。直到能拉起...
焦糖菠蘿翻轉蛋糕(咕咕霍夫模)
08-22
這款蛋糕簡直太好吃了!難怪老公再三請求做這款!晚飯後大家吃得停不下來,都説比外面買的好吃多了~我這麼怕甜的人都忍不住吃了兩!大!塊!焦糖混合着菠蘿的香甜,有層次、有口感,有顏值,而且超級簡單,不用打發蛋白,不用熬糖漿,以後就是...
咕咕霍夫 Kouglof無糖 高纖 免揉
07-21
一個刮刀就可以搞定的麪包,卻有着蛋糕一般的綿軟。用料酵頭牛奶75克酵母4.5克高筋粉75克主麪糰A軟化的黃油75克味之素代糖50克玫瑰鹽3克B蛋2個(帶殼50克/個)C高筋粉110克低筋粉80克奶粉25克D黑加侖80克表面裝飾黃油15克...
4寸咕咕霍夫花生油蔓越莓麪包(真香真鬆軟)
11-24
老公愛吃麪包,孩子愛吃蛋糕。好吧,常備麪包,再經常做做蛋糕。😄用料高筋粉500克酵母5克雞蛋2只細砂糖10克牛奶130克+花生油30克蔓越莓幹適量4寸咕咕霍夫花生油蔓越莓麪包(真香真鬆軟)的做法高筋粉500克,酵母5克,白糖十克兩...
甜蜜炸彈&橙皮咕咕霍夫
01-23
Kugelhopf,源於奧地利,卻也是法國阿爾薩斯當地的名產。名字來源於德語,意思就將麪包做成球的形狀,做出形狀類似男孩子戴的圓邊帽。其外形很獨特,是用一種中空螺旋形的模子作成的皇冠形,無論在哪個店裏,它都會是非常搶眼的一...
風味獨特!造型好看的!咕咕霍夫麪包!
12-31
咕咕霍夫麪包(可做一個7寸,適用於學廚WK9084)用料輔料:葡萄乾60克朗姆酒10克巴旦木適量麪糰:高筋麪粉150克蛋黃30克牛奶70克糖35克鹽2克耐高糖乾酵母1.5克黃油40克奶粉5克風味獨特!造型好看的!咕咕霍夫麪包!的做法首先準備輔...
巧克力咕咕霍夫蛋糕(分蛋海綿蛋糕)
04-11
咕咕霍夫,一個從名字到形狀都在賣萌的蛋糕配方可以做學廚4寸咕咕霍夫模具2個➕4寸天使蛋糕模具2個用料雞蛋3個細砂糖80克牛奶40克黃油40克巧克力50克低粉90克巧克力咕咕霍夫蛋糕(分蛋海綿蛋糕)的做法軟化好的黃油(配方外)...
7寸咕咕霍夫蛋糕
03-21
第1次試手咕咕霍夫蛋糕,7寸模,用的是海綿蛋糕的配方。所需材料:雞蛋5個,低筋麪粉150克,玉米油65克,白糖90克,檸檬汁,香草精1.常温雞蛋,全部打入盆中,無需分離蛋白蛋清,一次性加入白糖;2.電動打蛋器高速打發至蓬鬆發白,提起打蛋頭滴...
咕咕霍夫磅蛋糕
05-19
用料堅果適量細砂糖95克純可可脂巧克力85克橙皮碎35克低筋麪粉95克巧克力碎35克無鹽黃油76克泡打粉2.4克蛋液105克巧克力醬適量咕咕霍夫磅蛋糕的做法橙皮碎備好,模具內壁、底部塗抹黃油,倒高筋麪粉,多餘麪粉磕出烤箱預熱...
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