豆沙餡咕咕霍夫麪包

天氣熱了，雖然在減肥，還是得做麪包，不然麪粉容易長蟲，得抓緊消耗。

菜譜是18釐米咕咕霍夫一個。
這麼可愛的麪包送人也是極好的。

用料  

豆沙餡咕咕霍夫麪包的做法  

1. 1: 除了鹽和黃油，所有材料放入m6廚師機或者喬立7600廚師機攪拌桶。

2. 2:揉到擴展。

3. 3:加鹽和黃油，繼續揉至延展性很好。

4. 4:麪糰取出滾圓。

5. 5:直接分割四份，滾圓鬆弛20分鐘。

6. 6: 把麪糰擀開成長橢圓形，光滑面在下。中間輕輕壓一根分割線，分割線下面用刮刀切一根根細長條。上面放20克豆沙餡。兩邊往中間折一下。從上往下捲起來。

7. 7: 模具抹上黃油。把紋路好看的朝上擺入模具。

8. 8 :入35度的温暖濕潤處進行最後發酵。

9. 9:入預熱好的高比克風爐150度烤22分鐘。

10. 10:火力時間根據自己烤箱脾氣來。

11. 11:出爐脱模即可。

小貼士

液體根據自己麪粉吸水性酌情增減。