咕咕霍夫模 ポティツェン（20cm模）

第一次做菜單，但沒有拍步驟圖，在公司的一本食譜裏發現的，（原方是日文版的，15cm兩個）其實很簡單，口感介於麪包和蛋糕之間！

用料  

咕咕霍夫模 ポティツェン（20cm模）的做法  

1. 材料1中除黃油外，全部加入麪包機，和麪程序進行20分鐘。

2. 取消程序，加入黃油，重新執行和麪程序

3. 和好的麪糰放入盆中，蓋保鮮膜，放在温暖的地方發麪至兩倍大。

4. 取出發好的麪糰，在面案上排氣揉圓，醒發15分鐘

5. 醒發的同時製作夾餡，用橡皮刮刀將融化的黃油，巧克力，牛奶和蜂蜜充分混合，加入杏仁粉拌勻，繼續加入過篩的高筋粉和肉桂粉拌勻

6. 將4中的麪糰擀成40cm長，20cm寬。將夾餡均勻抹在擀好的面上，上部留出2cm不抹，將面從下向上捲起後，繞成環狀，收口衝上放入塗過油的霍夫模中

7. 放入預熱30度的烤箱中，進行2次發酵40-50分鐘，發至九分滿。

8. 預熱170度的烤箱，上下火，烤30-35分鐘（各家的烤箱脾氣不一樣，大概很香的味道出來後，基本就好了），烤好後倒出，烤架上放涼！