榴蓮包

從前我們一家人除了我和我妹，其他人都非常愛吃榴蓮，每次看到他們吃，我都在心裏想，這麼難聞的東西怎麼會有人愛吃，後來一次姐姐帶我去喝下午茶，點了榴蓮酥，剛開始我不知道是榴蓮做的，拿了一個就往嘴裏吃，好好吃啊，後來才知道是榴蓮做的，從此以後就對榴蓮情有獨終，有的東西要去嘗試，不能光憑外表和聞的味道，那樣説不定會錯失很多美食的哦

用料  

榴蓮包的做法  

1. 把除黃油，鹽之外的所有材料按先液體後粉放入廚師機裏，揉到光滑放入黃油和鹽繼續攪拌出膜

2. 揉好後拿出滾圓放到盆裏，蓋上保鮮膜進行一發

3. 發到二倍大，用手指沾乾麪粉戳洞，不回縮不反彈即可

4. 麪糰拿出來按壓排氣，平均分成10份，揉圓蓋上保鮮膜，防止風吹乾表面

5. 拿出來一個擀薄

6. 在中間放入事先炒好的榴蓮餡

7. 包起來滾圓，接口處朝下，依此類推

8. 放入烤盤進行二次發酵

9. 發到二倍大左右，用手指輕輕按壓，能夠回彈所以就發好了 ，放入事先預熱好的烤箱170度18分鐘左右

10. 烤好出爐在表面可以刷黃油或者蜂蜜水

11. 來一個

小貼士

每個烤箱的温度都不同，所以我給的温度和時間只能做為一個參考，大家可以根據自己烤箱的温度和時間來調整。如果不喜歡榴蓮餡，也可以用其它自己喜歡的餡料，表面刷黃油或者蜂蜜水都是可以的