做榴蓮包用的榴蓮餡兒,
麪包方子隨便選,
其實榴蓮包主要是吃餡兒啊哈哈哈哈!!!
這個餡兒吃起來榴蓮味很重很重,
跟榴蓮本人差不多,
但是烤過之後比榴蓮本人更好吃哦!!
用料
黃油 | 80g |
白砂糖 | 33g |
雞蛋 | 33g |
奶粉 | 40g |
榴蓮 | 950g |
榴蓮包的榴蓮餡兒的做法
黃油切小塊室温軟化
白砂糖加黃油打發到顏色發白
雞蛋打散分三次加到步驟2的混合物中
打到完全融合。加入奶粉,用刮刀翻拌均勻
不要用電動打蛋器。
不要用電動打蛋器。
不要用電動打蛋器。加入榴蓮肉
用電動打蛋器攪打均勻。放進冷凍室凍一兩個小時後更好包。不過凍太久了還是要回回温才挖的動。
小貼士
這個方子量比較大,
保證自己用了一個夠大的盆,
不然後面放了榴蓮就不能打了。
榴蓮的量比較隨意,
我一般就是一整個榴蓮剝下來的肉都放進去,
榴蓮不需要用攪拌機打,
直接加進攪拌盆用電動打蛋器打散就足夠了,
有點纖維感非常好吃。