榴蓮麪包

拆巨資買了一個貓山王～

用料  

榴蓮麪包的做法  

1. 麪糰按正常程序揉麪發酵，發酵好分10個，排氣搓圓鬆弛。

2. 榴蓮肉加奶粉拌勻即可
   （甜度高的榴蓮肉不需要再額外加糖）

3. 擀圓，包榴蓮肉，收口處不要沾到榴蓮肉，會不好收口，儘量捏緊。

4. 放進紙託，發酵，沒有紙託就直接擺烤盤上。
   

5. 發酵空檔做表面酥粒
   黃油無需軟化，切丁後把所有材料混合搓成粒粒。

6. 如圖，做好冷凍冷藏都可以。
   一次用不完冷凍保存。

7. 發酵好的麪糰表面噴牛奶或刷牛奶，再撒上酥粒。

8. 預熱好烤箱170-180度烤25分鐘左右。

9. 烤好取出晾涼。