用料
紅棗 | 6顆 |
牛奶或水 | 130克 |
紅糖 | 80克 |
枸杞 | 適量看個人喜好 |
低筋麪粉 | 130克 |
木薯 | 60 |
酵母粉 | 3克 |
泡打粉 | 1克沒有可不放 |
玉米油 | 10克 |
不費時不費力的紅棗枸杞馬拉糕的做法
將低筋麪粉,木薯,紅粉,牛奶,酵母粉全部混合在一塊,攪拌至沒顆粒狀,夏天常温發酵四十分鐘,筷子攪開有蜂窩狀即好
將泡打粉,玉米麪倒入發酵好的麪糊中,攪拌開至沒汽泡,倒入模具中,震幾下使表面平整無泡
將紅棗清洗好剪成小塊,隨心情擺放在表面,再撒點枹杞,水燒開上鍋蒸25分鐘,建議水放多點,半途儘量避免打開鍋蓋
蒸好晾涼一下,切塊就可以了
切成自己喜歡的形狀