每次做大餐時候一個人要烹炸烤,實在沒精力再做蛋糕。就自個兒隨意做了這麼一個水果花束蛋糕,沒想到發了個朋友圈還蠻炸的😬
用料
鬆餅粉 | 150g |
牛奶 | 180ml |
雞蛋 | 1個 |
草莓 | 3個 |
藍莓 | 適量 |
噴射奶油 | 1支 |
不用打發不用烤箱不費時間的【草莓花束蛋糕】的做法
1.碗中倒入一小包鬆永鬆餅粉 +雞蛋+180ml牛奶順着一個方向攪拌無顆粒狀
(不要太稀也不要太厚)鍋中倒植物油(葵花籽或者玉米油,黃油也可以)
把粉糊倒入鍋中,最小火煎製表面彭起鼓泡(其實就是攤了一張大鬆餅)這部很關鍵 要有耐心喔
一定表面不是很濕再小心翼翼翻面煎兩分鐘 不然會翻車
攤好餅拿出晾涼 我就是着急拿表面還有點濕翻車了 邊邊都碎了 但是沒關係最後一步會拯救
把餅輕輕一對摺 綵帶要比圖片再往下一點系起來(這部看起來難看無比,哈哈~沒關係最後噴上奶油就看不出來了)
3顆草莓對半切開
準備好噴射奶油
1.餅的上面和下面不好看的地方都噴上奶油
2.擺草莓、藍莓最後撒椰蓉
這個下面還不算難看,不需要噴奶油拯救
小貼士
1.攤餅時候如果表面有點濕 ,先不着急翻面 ,鼓泡時候再翻,注意也不要煎糊了。
2.餅兩邊對摺時候要輕輕的,不然會斷裂
3.綵帶往下面點輕輕系起
4.不好看的邊角就噴上奶油 假裝自己看不到😂