不用烤箱的蛋糕-草莓慕斯

丫頭端午放假回來想吃草莓慕斯，可這季節不一定有草莓😅，去了麥德龍→沒，華潤萬家→沒，山姆會員店，終於有了。第一次做這草莓慕斯，可能不是太好😂，純記錄貼，給予參考！（各位友友，實在抱歉，配料表少寫了一個奶酪，過程中有，以前不知道怎麼修改，現在添加上去了，給各位友友帶來了不便，抱歉）2020年7月13日修改

用料  

不用烤箱的蛋糕-草莓慕斯的做法  

1. 奧利奧碎100克+黃油30克（黃油隔水溶化，加入奧利奧碎攪拌均勻）

2. 把攪拌好的奧利奧碎倒入6寸活底模，鋪平壓實，草莓一切兩，貼着模具壁放好（見圖）放入冰箱冷藏15分鐘左右

3. 酸奶250克+奶酪50克，隔水加熱並攪拌至順滑；牛奶50克+細砂糖30克隔水加油攪拌至糖完全溶化，乘熱把吉利丁片20克加入攪拌至溶化；淡奶油打發至濃稠（沒拍照，用個成品代替一下）

4. 把步驟3的酸奶混合物+牛奶混合物+淡奶油攪拌均勻倒入模具

5. 在把草莓對開切開後，放入裝飾

6. 放入冰箱冷藏6小時以上，然後拿出了脱模（模具下面放個杯子，用吹風機微微吹一圈，很容易就可脱模了）。成品就好了，味道還不錯

7. 奶酪圖。因為有人問什麼奶酪，補個圖。謝謝