素燒紅蘑。一道燒菜，不用油熗鍋。只用雞湯或者高湯，湯燒開後，放泡發好焯過水的紅蘑，大火燒開轉小火煨制，稍微撂一點鹽，生抽，雞粉，出鍋前勾薄芡淋明油。如果感覺太素，裝盤後可以在菜上邊加白味的肉食。
用料
| 紅蘑 | 200g |
素燒紅蘑的做法
只用雞湯或者高湯，燒開。
![素燒紅蘑的做法步驟圖，素燒紅蘑怎麼做好吃 第2張]( "素燒紅蘑的做法步驟圖，素燒紅蘑怎麼做好吃 第2張")
放入泡發後焯過水得紅蘑菇
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大火燒開，些許撂些鹽
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雞粉
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生抽
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大火燒開。
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小火煨制。
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出鍋前勾薄芡，淋明油
![素燒紅蘑的做法步驟圖，素燒紅蘑怎麼做好吃 第9張]( "素燒紅蘑的做法步驟圖，素燒紅蘑怎麼做好吃 第9張")
如覺得太素，也可以加白味的肉食
![素燒紅蘑的做法步驟圖，素燒紅蘑怎麼做好吃 第10張]( "素燒紅蘑的做法步驟圖，素燒紅蘑怎麼做好吃 第10張")
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