女人生了娃後,身體會特別虛……冬天來了……做個阿膠糕給自己補補
用料
東阿阿膠 | 250克 |
黃酒 | 500克 |
核桃 | 200克 |
紅棗 | 250g |
枸杞 | 150g |
巴旦木 | 150g |
黑芝麻 | 500克 |
老冰糖 | 150克 |
美容養顏強身健體阿膠糕的做法
東阿阿膠敲碎
我用這個牌子黃酒泡阿膠
加入黃酒用陶瓷鍋泡三天
阿膠快泡好前,準備材料,核桃剝開入烤箱烤熟,上下175烤8分鐘左右
生黑芝麻炒熟
和田大棗剪開
巴旦木切小,冰糖敲碎,全部準備好後,把核桃仁、巴旦木、和田大棗倒個大盤裏混合均勻
泡阿膠的鍋里加入敲碎的冰糖,開始小火熬阿膠,熬製過程中用木鏟不停攪拌,防止粘鍋
慢慢熬,熬製掛旗後,立即關火
倒入核桃等混合物,攪拌均勻
然後再倒入枸杞,攪拌均勻
再倒入一半黑芝麻,攪拌均勻後再倒入剩下的黑芝麻,黑芝麻分兩次加入,全部攪拌均勻
準備模具,把攪拌均勻的阿膠倒入模具中整形
因為我買的墨鏡還沒到,所以我就用了12.8寸深盤整形,底下墊上油紙,把阿膠全部倒入後,上面再鋪一層油紙,用擀麪杖壓,沒有合適的擀麪杖就用壓板,或者一起可以壓緊實的工具
等涼透後切片,是不是很完美,我這也是第一次做噢~