✔️藜麥的GI值是35,而白米飯的GI值是87。藜麥不含麩質,具有豐富的膳食纖維,它含有人體所需要的全蛋白,礦物質和9種氨基酸,有均衡補充營養、增強機 體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效。
✔️墨江紫米被人們稱為長壽米和米中之王,能為人體補充大量花青素,補益氣血,增強人體的抗氧化能力,保護心臟。
用料
三色藜麥 | 40g |
墨江紫米 | 20g |
大米 | 40g |
藜麥紫米飯,增強體質/減脂瘦身/美容養顏的做法
三色藜麥40g
墨江紫米20g
混合在一起,加水浸泡三小時左右。紫米掉色是正常現象,泡水以後外皮掉色裏面還是白色的就是真的墨江紫米,如果裏面也滲透了紫色可能就是假的了
藜麥和紫米泡三小時左右以後倒掉水,大米40g淘洗乾淨,和藜麥紫米混合均勻
重新加入沒過米平面半釐米左右高的水,蒸鍋中加入多些水,把米放到蒸籠中蒸
水開以後再蒸25-30分鐘就可以了
具體的時間大家可以自行調整,蒸熟即可
配上一些蔬菜,粗糧的營養價值能發揮更好哦~
小貼士
量是一人份,多人份自行加倍☺️
我在自己的微信公眾號(桔小咪的廚房)建了個吃貨圈子,大家可以直接從菜單欄進來,
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