由於長年痛經，在嘗試多種調理的方法之後，阿膠糕是能起到調理作用的，為了吃的安心，索性自己熬製。
阿膠的功效：美容養顏、調理月經不調、改善睡眠等等！
用料
| 阿膠 | 500克 |
| 黃酒 | 1000ml |
| 灰紅棗肉 | 500克 |
| 核桃仁 | 500克 |
| 老冰糖 | 180克 |
| 熟黑芝麻 | 500克 |
| 枸杞 | 200克 |
| 黑芝麻 | 500克 |
| 膜具 | 1個 |
| 油紙 | 1張 |
| 花生油 | 2克 |
美容養顏的【純手工阿膠糕】的做法
阿膠塊放入碗中（注意⚠️銅鍋不能直接泡）倒入1000ml的黃酒浸泡48小時。
![美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第2張]( "美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第2張")
熬膠前準備好輔料，不可提前。會影響口感
![美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第3張]( "美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第3張")
浸泡48小時後的狀態
![美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第4張]( "美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第4張")
大火燒沸騰後加入冰糖，轉中小火一直熬製掛旗（冰糖可以提前打成粉），一直不停攪拌直到阿膠掛旗（此步驟耗時半小時左右）。
![美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第5張]( "美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第5張")
熬製此狀態就差不多了
![美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第6張]( "美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第6張")
達到完美掛旗狀態，轉小火，依次下輔料
![美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第7張]( "美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第7張")
核桃、紅棗、枸杞，芝麻（芝麻分兩次下）
![美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第8張]( "美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第8張")
攪拌均勻後即可快速出鍋
![美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第9張]( "美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第9張")
滿滿的拉絲
![美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第10張]( "美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第10張")
定型12個小時以上即可切條
![美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第11張]( "美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第11張")
切片
![美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第12張]( "美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第12張")
不抽真空的情況下，可以包一層糯米紙，以防粘包裝袋
![美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第13張]( "美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第13張")
專用包裝袋
![美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第14張]( "美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第14張")
完成✅
![美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第15張]( "美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第15張")
不明白的➕
![美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第16張]( "美容養顏的「純手工阿膠糕」的做法步驟圖 第16張")
小貼士
⚠️提前準備工作
剝好核桃，用小火小炒至熟，出鍋涼涼
剪好紅棗肉
模具盒裏鋪上硅油紙，紙上塗點油（香油、花生油都可以）
⚠️輔料必須選用優質的輔料，不然會影響阿膠糕的口感
