零失敗製作美容養顏阿膠糕

冬天到了、阿膠作為補血美容養顏、作為滋補品、肯定是必不可少的、外面阿膠誠信太低了、於是自己買來做、我的阿膠是香港樓上買的！
首先準備材料，黃酒古越龍山3年陳釀、核桃去皮、，黑芝麻、紅棗去核、枸杞、冰糖、
核桃我沒有用烤箱烤、據説會上火、剝殼吃也很香、紅棗就直接買去核的、黑芝麻我去五穀磨房買炒好的、冰糖買來要敲碎！
阿膠買回來是塊狀的、我直接先敲碎、在放在不粘鍋用黃酒泡兩天48小時後熬、

用料  

零失敗製作美容養顏阿膠糕的做法  

1. 材料準備好

2. 古越龍山黃酒3年、京東買的

3. 香港買的阿膠糕

4. 阿膠敲碎、

5. 倒入黃酒泡48小時、一定要用黃酒泡阿膠、這步可不能省、黃酒泡阿膠是去除阿膠腥味、可以使阿膠烊化、因為阿膠塊很硬、增強阿膠功效、促進藥效發揮、使阿膠易於消化、吸收！補益氣血的作用才能發揮更好

6. 泡了48小時阿膠表面浮出的豆油

7. 裏面的塊已經融化了、可以熬阿膠了

8. 熬阿膠要把下面沉底的阿膠攪拌起來、不然容易糊鍋、阿膠很貴、糊鍋就廢了、要不停的攪拌哈、注意不要粘鍋、不要粘鍋、不要粘鍋！！重要的事説三遍

9. 開始咕嚕咕嚕的、還要繼續熬、-繼續不停攪拌、不要粘鍋，不要粘鍋、不要粘鍋、粘鍋容易糊！ 大概時間在30分鐘左右、熬的湯汁粘稠就放冰糖

10. 放冰糖後，大概10幾分鐘 開始掛旗了、還要繼續熬、注意火候、不要太大、

11. 掛大旗、就可以倒入配料了、核桃、紅棗、枸杞、芝麻、

12. 混合一起、用力攪拌、用力、這個很費力、這時候真希望男人在家😄

13. 攪拌好就倒入整形盤裏、整形盤放好油紙、這樣就不會粘得到處都是、也好脱模！一定要曾熱整形好、鍋裏要刮乾淨、畢竟這東西貴、不要浪費哈、😄鍋裏的阿膠糕我把它加水熬化、然後把阿膠水喝了、這麼貴不能浪費任何一點✌️

14. 倒入模具後要使勁用力、把吃奶的力氣都用上、壓平壓工整、把兩邊角壓緊！放在陰涼處自然冷卻、第二天就可以切啦！

15. 在淘寶上買的切到，切出來還是很漂亮的、在配上包裝紙、很不錯哦✌️

16. 一片一片包裝好、還可以送朋友、自己吃外帶也方便

17. 歡迎關注、也希望和小夥伴們一起交流✌️

小貼士

1、阿膠糕熬的時候注意、裏面的硬塊熬化後、熬開以後、要注意火候、一定要不停的攪動、掛旗後、要注意中小火熬、千萬不要糊鍋、糊鍋這兩千就沒了！
2、我們自己熬的阿膠糕、真材實料、沒有添加任何輔料、保存時間常温3個月、冷藏半年、儘量每天堅持吃、儘快吃完就好了
3、一斤阿膠糕我熬大概在5斤左右、含邊角料
4、熬阿膠糕甜度根據跟人口感可以調整的！