小白也能做的養顏美容補血的阿膠糕阿膠片固元膏

除了阿膠和黃酒其他配料都可以自行調節多少，不要超過太多就可以，我的配方配料加的偏多一點點，因為阿膠也有火氣，多加點配料，濃度就降低了，少吃一點阿膠多吃一點配料，火氣也不會那麼大了，加了西洋參，稍微去點火氣！

用料  

小白也能做的養顏美容補血的阿膠糕阿膠片固元膏的做法  

1. 黃冰糖最好，沒有普通冰糖就可以

2. 阿膠最好是粉成粉，這樣就可以少浸泡一點時間，沒有粉碎就用東西敲碎，儘可能小一點，這樣浸泡時間就會短

3. 枸杞

4. 西洋參搞碎點

5. 黑芝麻要炒熟！

6. 核桃要烤熟，注意火不要大了，大了容易枯，就會苦了！不能烤的，就炒熟來，也別炒糊了！

7. 阿膠用黃酒浸泡，黃酒濃度要高一點才好，濃度太低要泡好多天，一般最少要泡到2天左右，才能完全融化，並且要時不時用勺子攪動，避免黏在碗底！

8. 泡好以後，大一點的鍋架火上，小火慢慢把阿膠熬開，要小火，不能大火，慢慢熬，這個過程需要幾個小時，上圖的狀態稱為掛旗也就是熬好了的狀態！慢慢熬，同時不斷的攪拌，避免黏鍋，燒焦！到可能要掛旗了，把冰糖倒下去，再稍微熬一下，就會掛旗，冰糖不要倒下去太早，太早了可能會苦，太晚了又不能化！等掛旗了。就可以把火關到最小！熬到時候味道有點難聞！

9. 然後把紅棗，核桃，西洋參，枸杞先後倒下去，最後把芝麻倒下去，火不能關，最小就可以，因為芝麻最難拌勻，所以最後一個倒！把這些拌勻！這個時候動作要快，力氣要大！冷了不好攪拌！再倒到事先準備好的托盤裏（托盤抹油，鋪上保鮮膜，這樣冷了以後很容易翻出來切！我第一次做的時候因為不懂，沒用保鮮膜，直接用鏟子撬出來，直接把鏟子撬斷了😂😂😂）稍涼下，把它壓平，壓實！就跟我們小時候做凍米糖一樣！然後放冰箱，或者室温讓它冷卻，硬起來，冰箱裏會快點！

10. 冷卻以後拿出來，切塊！如果熬的時候沒有掛旗，就不會硬，會軟趴趴的，很鬆散！還會帶酸味和酒味！不容易成型，所以熬的要過關，又不能熬過了！

11. 這是網上買的糯米紙，可以不用，我是為了留的時間長，吃的時候衞生方便！每塊都用糯米紙包好

12. 最後用小袋子包好，一天一包！方便！最好用盒子裝好放冰箱留的時間長一些！

小貼士

女生大姨媽來的時候不要吃哦
感冒和腸胃不好，不消化的時候也不要吃。
火體質的人也不要吃！
高血壓的人也不能吃。