阿膠固元膏

用料  

阿膠固元膏的做法  

1. 阿膠用破壁機打成粉末，用250克黃酒泡兩天，封上保鮮膜，蓋好蓋子防止酒蒸發。中間攪拌一次。

2. 紅棗去核，炒香，當天用當天炒，不然就會變黑

3. 芝麻用電餅鐺烤的，用手捻白仁就出來即可

4. 枸杞洗乾淨，晾乾，核桃仁也用電餅鐺烤香

5. 泡阿膠的碗裏放冰糖，蒸鍋蒸半個小時，冰糖融化

6. 蒸好阿膠冰糖

7. 放入不粘鍋裏，一定小火，小火，小火，熬製，不停的攪動

8. 熬成，這樣鍋鏟拿出來成三角狀滴落

9. 關火依次放入從大到小的核桃，棗，桂圓肉，枸杞，芝麻要三次倒入，不停的攪動，一次倒入，攪不動

10. 放入油紙的方盤子裏，帶一次性手套，壓平，手上摸點香油，不容易粘手

11. 用手使勁按，不然有孔。

12. 保鮮膜包好，冰箱冷藏

13. 裝袋封好，保存時間更久。

14. 也可以撒點可食玫瑰花瓣