紅棗桂圓阿膠固元膏

女人吃阿膠6大好處！
　　1、補血、養血、止血
　　女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等。堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠製品可以達到和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸的作用。長期服用阿膠膏，女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。
　　2、美容養顏
　　阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顏之佳品。
　　3、可改善體內鈣平衡
　　堅持服用阿膠的女性，可增加人體內鈣的攝入，提高骨礦含量，促進骨骼生長強壯，並能促進鈣的吸收和儲存，同時還能使自己到了老年的時候，避免骨質疏鬆症。
　　4、增強體質
　　經常服用阿膠，可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質，屬動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益於吸收利用。《綱目拾遺》中曾提到阿膠可治內傷腰痛，強力伸筋，添精固腎。
　　5、調經安胎
　　阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調;阿膠可補陰血，益衝任，故可養胎、安胎，調治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產有很好的治療作用。
　　6、緩延衰老
　　阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽的作用。

用料  

紅棗桂圓阿膠固元膏的做法  

1. 將阿膠原塊敲碎，這一步也可以在買的地方讓其幫忙磨成阿膠粉，很硬的，我是自己敲的，敲成了塊狀，敲的越碎越好

2. 將敲碎了的阿膠原塊放在一個乾淨的（無水無油）帶蓋的容器中倒入黃酒，密封好使阿膠進行烊化，放置2—3天，如果是磨成粉的話只需要半天即可。

3. 小火，炒香核桃，然後炒香黑芝麻和紅棗，核桃聞到香氣同時吃到嘴裏也很香的時候即可，芝麻因為是黑色，一時難以判斷的，可以一邊炒一邊試吃，嚼着有香氣即可。紅棗主要炒幹表面水分，耐於保存，紅棗炒前洗淨去核切半晾乾。

4. 將桂圓去核剝肉，將桂圓肉洗乾淨切丁，這一步剝的時沒有指甲的不太容易剝。

5. 將輔料全部稱好，冰糖我熬的時候有一部分打成了粉狀，但容易糊，因此建議就用顆粒狀的就好，這樣熬的時候也不容易糊鍋。

6. 將黃酒浸泡的阿膠一起倒入鍋內，冰糖也一起倒入我用的是砂鍋，小火，一邊熬一邊順時針攪拌，一定要不停的攪拌，阿膠很容易沉底，防止糊鍋，開鍋後要加快攪拌的動作，一直熬到冰糖全部融化，大約要40分鐘左右，這個時候阿膠也差不多熬好了，拿起攪拌勺會出現掛漿就可以了，這一步如果熬的輕了會出現熬的阿膠膏粘牙的情況。

7. 將輔料依次放入阿膠中，我是按桂圓、核桃、紅棗、枸杞、芝麻的順序，每倒入一種必須攪拌均勻後再放下一種，全部倒入後會很難攪拌，這是個力氣活，我這一步是老公代勞的，這一步也需要注意火候，防止糊鍋。

8. 容器裏適當抹點色拉油，這樣脱模時比較容易，我是用的烤盤，在烤盤上放了蛋糕油紙，上面也要放一張用擀麪杖擀平，放涼後，放入冰箱裏。

9. 冰箱保鮮一天後，拿出來脱模切片。

10. 切片時按一天食用的量切塊，一般一片不要大於10g。

11. 切片後裝入到保鮮盒裏，放到冰箱裏，分次食用…

小貼士

1.阿膠膏大補的原料較多，容易上火的人脾胃虛弱的人，血壓高的人慎用。
2.不宜吃多，一天10g左右。
3.可以根據個人需要添加葡萄乾和蜂蜜等，我放的桂圓乾是降脂和安神的。