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四吃帝王蟹之二白醬蘑菇焗蟹鬥

烤箱食譜 閲讀(1.38W)
四吃帝王蟹之二白醬蘑菇焗蟹斗的做法步驟圖

用料  

蟹殼一隻,黃油十克,麪粉一勺,白蘑菇,蟹肉,胡椒粉,鹽,芝士碎,香葱

四吃帝王蟹之二白醬蘑菇焗蟹斗的做法  

  1. 帝王蟹拆解後分成腿部,身體部分,蟹黃,蟹鬥和關節部分

    四吃帝王蟹之二白醬蘑菇焗蟹斗的做法步驟圖 第2張
  2. 把蟹鬥和關節部分熟拆出蟹肉

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  3. 蟹鬥和拆好的肉

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  4. 炒白醬。黃油入鍋燒到顏色變深微微焦香,到進麪粉改中小火炒到油麪融合散發麪粉香味。倒入冷牛奶慢慢攪動把熟麪糰化開,加洗淨的白蘑菇煮至濃稠。加鹽黑胡椒調味後再加蟹肉混合倒進蟹鬥。表面撒芝士碎和葱花。

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  5. 烤箱預熱上下火200度,烤十五至二十分鐘取出。

    四吃帝王蟹之二白醬蘑菇焗蟹斗的做法步驟圖 第6張
  6.   

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