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用料
爆炒帝王蟹的做法
將帝王蟹化凍,洗乾淨,再把蟹剪成一段段的,在撒20克白麪粉在蟹段裏邊拌均勻,鍋裏多放油把蟹輕炸一下,也就一兩分鐘即可。倒出多餘的油,留一點底油,放姜和油炸過的帝王蟹炒兩分鐘,放入小葱段和椒鹽(適量),炒一下就可以出鍋了
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