用料
| 雞蛋 | 2只 |
| 米飯 | 一碗 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 香葱 | 2根 |
| 帝王蟹殼或腳 | 一個 |
| 泰式甜辣醬，蒜泥 | 少許 |
帝王蟹炒飯的做法
帝王蟹解凍，因為是熟凍，所以一定要慢慢解凍。
![帝王蟹炒飯的做法步驟圖，帝王蟹炒飯怎麼做好吃 第2張]( "帝王蟹炒飯的做法步驟圖，帝王蟹炒飯怎麼做好吃 第2張")
去刺拆解。
![帝王蟹炒飯的做法步驟圖，帝王蟹炒飯怎麼做好吃 第3張]( "帝王蟹炒飯的做法步驟圖，帝王蟹炒飯怎麼做好吃 第3張")
胡蘿蔔切小丁，香葱切小丁，蒜壓泥備用，米飯裏打入雞蛋，拌勻備用。
鍋燒熱倒油，先放蒜泥，胡蘿蔔丁炒2分鐘後放入泰式甜辣醬少許，倒入事先拌好的米飯，翻炒。
出鍋前放入鹽和香葱，盛到盤子裏擺如帝王蟹即可。
![帝王蟹炒飯的做法步驟圖，帝王蟹炒飯怎麼做好吃 第4張]( "帝王蟹炒飯的做法步驟圖，帝王蟹炒飯怎麼做好吃 第4張")
小貼士
上面撒一些香菜末會更好吃！
帝王蟹炒飯
炒飯
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