帝王蟹：葱姜炒蟹腳，蟹黃蒸雞蛋

用料  

帝王蟹：葱姜炒蟹腳，蟹黃蒸雞蛋的做法  

1. 網上買了一隻帝王蟹

2. 沖洗刷乾淨瀝水

3. 用剪刀把蟹腳剪下來

4. 把蟹腳殼剪開，這樣吃的時候方便剝

5. 再把蟹腳剪成一小段一小段的

6. 熱油鍋下葱薑蒜花椒粒和幹辣椒炒香

7. 然後倒入蟹腳翻炒，放料酒，一點糖，再翻炒一會，出鍋前我又放了一些葱段炒了下

8. 裝盤

9. 中途蟹黃挖出來放碗裏，然後我用水輕輕的沖洗了下

10. 碗裏打四個雞蛋，放葱花，一點鹽，幾滴橄欖油，然後把蟹黃倒入雞蛋碗裏，攪勻，蒸鍋裏蒸十六分鐘。這是買螃蟹的教的吃法，不過我覺得不是特別好吃，一般般，沒有我們平常吃的大閘蟹的蟹黃香哦！