在外遊子家鄉的味道，前幾年一直沒想自己能做出家鄉的味道，直到去年在超市發現了薯粉，才發現了可能。
用料
| 薯粉 | 250克 |
| 芋頭 | 500克 |
| 葱 | 適量 |
| 洋葱 | 適量 |
| 香菇 | 適量 |
| 蝦米 | 適量 |
| 肉餡 | 200克 |
| 醬油 | 適量 |
客家薯粉粄的做法
將芋頭放入高壓鍋，放適量水末過芋頭，大概20分鐘。
將煮好的芋頭和薯粉一起混合。直至揉成薯粉團。然後抓一部分揉成條，切成0.5釐米厚的片。
然後開始炒肉餡啦，先用葱和洋葱爆鍋，放入肉餡，炒差不多熟的時候。放入蝦米，稍微炒兩下後放入香菇。炒香後放入水。
水煮開後，放入切成片的薯粉片, 等薯粉片都飄起來後，再煮5-10分鐘，噠噠，可以出鍋啦。家鄉味出爐啦～
![客家薯粉粄的做法步驟圖，客家薯粉粄怎麼做好吃 第2張]( "客家薯粉粄的做法步驟圖，客家薯粉粄怎麼做好吃 第2張")
