用料
| 香菇 | 4朵 |
| 紅青尖椒 | 各一個 |
| 香芹 | 100g |
| 豆腐皮 | 3個 |
| 豬肉粒 | 150g |
| 梅縣黃粄 | 250g |
炒客家黃粄的做法
把所有的材料切絲，切粒。肉放油鹽蠔油醃入味。
![炒客家黃粄的做法步驟圖，炒客家黃粄怎麼做好吃 第2張]( "炒客家黃粄的做法步驟圖，炒客家黃粄怎麼做好吃 第2張")
鍋放油燒熱，放兩粒蒜頭爆香，先炒肉和香菇。然後放入尖椒豆腐黃粄翻炒，最後放入香芹。加鹽，滴幾滴生抽起鍋。
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小貼士
黃粄切好用水洗，炒的時候沒那麼粘鍋。
炒客家黃粄
菜譜
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