旋轉空心小火燒

記錄生活中的點點滴滴

用料  

旋轉空心小火燒的做法  

1. 麪粉、清水、酵母、白糖，混合後用廚師機揉成光滑的麪糰

2. 發酵後分成6個麪糰，一個60克 ，揉好醒十分鐘

3. 揉成錐形 ，割下尾部， 大約十克

4. 大的麪糰捲起來

5. 按成原機子

6. 提前燒好油，澆到十三香裏，做成十三香油

7. 小面劑沾一下十三香油，用大面積包起來

8. 捏好口

9. 擀成小圓餅 ，刷上一層蜂蜜水

10. 撒上芝麻

11. 周邊割上旋轉條紋

12. 放入蒸烤一體機發酵十分鐘

13. 放中下層，温度 230度烤14分鐘 ，出爐

14. 上色均勻 ，看着就有食慾。老公説配一碗羊湯或者辣豆腐，就太塞啦！

15. 中間空心，夾菜夾肉， 都是極好的。