雞洗乾淨後,把雞由頭到尾的抹上鹽,油,放姜,葱,把迷迭香放在雞肚裏面
有時間就醃久點,看很多人説醃過夜更入味,我是忘記想第二天做,就醃了1.5h
把烤箱預熱150℃,開始綁雞和串雞。
雞買回來的時候也沒打算正只烤,中間開了一邊,沒關係,拿繩子綁緊就可以,我用的是綁粽子的繩。綁緊,雞腿比較重也綁一下,可以開始串啦,這個杆是烤箱自帶的
可以進烤箱啦,上下管220℃,先調60分鐘,自己看烤的程度來加時。有點焦,這個是烤了30分鐘左右,還沒行
一共烤了1.5小時。看着很誘人,流下來的汁真的是配白飯一流。直接手撕雞腿,好幸福的感覺。
不過皮不是十分脆