鮑汁焗花菇

花菇這樣處理，有韌勁，口感彈牙，可以撈飯。宴請朋友妥妥的高大上！

用料  

鮑汁焗花菇的做法  

1. 提前泡軟4小時左右

2. 1.花菇切花刀
   2.準備去皮五花肉
   3.提前泡乾貝，剝好大蒜
   

3. 鍋中依次放入五花肉爆香
   加入大蒜
   加入花菇兩面煎出香味

4. 煎至雙面微微變色。
   加入，鮑魚汁，醬油，鹽，糖，水沒過花菇
   大火燒開後轉中小文
   燉1小時左右。

5. 取乾淨砂鍋
   放入乾貝，五花肉，花菇
   將剩下湯汁，加少量生粉
   煮至湯汁濃稠
   倒入砂鍋中

6. 小煮至沸騰，即完成✅
   

小貼士

煮的時間看花菇大小而定