醬汁杏鮑菇

杏鮑菇這麼做，簡單易做，低脂低卡，好吃不胖。大魚大肉吃膩了，來盤素食，絕對很受歡迎，不好吃你來找我喲。杏鮑菇比普通的新鮮菇類耐存放，喜冷怕熱，買回來的杏鮑菇放冰箱冷藏的話可以存放一個星期，放在透氣的紙袋子中，下班回家拿出來炒炒很方便。
杏鮑菇口感鮮嫩，有一種與眾不同的清香，不僅營養豐富，而且味道鮮美、肉質肥厚，且有肉類的口感，味道也一點不遜於肉肉。其所含的營養成分能軟化和保護血管，降低膽固醇的濃度，同時還能促進腸胃的消化。又好吃又有營養的杏鮑菇是我家餐桌上的常客，而這道醬汁杏鮑菇是我家的最愛，讓我一起來做一下吧。

用料  

醬汁杏鮑菇的做法  

1. 準備全部的食材，杏鮑菇沖洗乾淨。

2. 首先把杏鮑菇切成厚片，千萬不要太薄喲。

3. 切花刀。

4. 準備一口平底鍋，熱鍋加入適量油，下杏鮑菇中小火煎。

5. 用中小火慢慢把杏鮑菇煎至兩面金黃，煎好後裝盤備用。

6. 在煎杏鮑菇的時候，調好醬汁，2勺六月鮮特級醬油、1勺味達美臻品蠔油、半勺六月鮮紅燒醬油，2勺細砂糖、1勺澱粉、2勺味達美清香米。

7. 再倒入半碗純淨水，以及熟白芝麻，攪拌均勻備用。

8. 接着剛才的油鍋，倒入胡蘿蔔絲、葱段，中小火煎炸出香味。

9. 倒入準備好的醬汁，仍舊中小火慢慢煮開。（可根據個人喜好添加純淨水調整湯汁的濃稠度）

10. 最後倒入煎好的杏鮑菇，簡單的炒勻後，小火燉煮1-2分鐘入味，就可以關火裝盤了。

11. 醬汁杏鮑菇成品圖

12. 醬汁杏鮑菇成品圖

小貼士

1.口味重可適當添加鹽。
2.杏鮑菇切十字行花刀時不要切的太深，否則容易切斷。